CONSERVAR EMBUTIDOS IBÉRICOS EN VERANO

Las altas temperaturas del periodo estival marcan a menudo nuestra dieta; tanto por lo que nos apetece como por las ganas que tenemos de cocinar, ¿verdad?

De cualquier manera los derivados del cerdo ibérico, criados en nuestra tierra, Jabugo,  apetecen en cualquier época del año. Por eso hoy queremos dedicar este post en explicar como conservar los embutidos ibéricos en verano.

La mayoría de nosotros aprovechamos estos días para disfrutar de comidas y cenas con amigos. Compartimos vacaciones y desconexión en familia. Por eso  Jamones Carvajal será tu mejor aliado si quieres convertirte en el anfitrión con más éxito.

Durante el verano la mayoría de alimentos pueden ver alterados su textura y aroma e incluso la calidad si no se manipulan de  forma correcta. Haciendo las cosas de manera adecuada conseguiremos de recetas simples, platos deliciosos.  Además Jamones Carvajal te ofrece la posibilidad de solucionar sobre la marcha cualquier situación o imprevisto que se ofrezca.

CONSERVAR EMBUTIDOS IBÉRICOS EN VERANO.

En Jamones Carvajal contamos con un amplio abanico de productos derivados de nuestros cerdos ibéricos. Productos de máxima calidad hechos en Jabugo, con el aire de nuestra Sierra de Huelva y de manos de los mejores expertos.  Por eso son productos dignos de ocupar un lugar privilegiado en su mesa. Aunque cada uno es diferentes en sabor y textura la manera de conservar los embutidos es prácticamente similar.

De tal manera, lo ideal es guardarlos en el lugar mas fresco y seco de la casa,  lejos del sol; en una bodega o despensa sería lo ideal. Estamos hablando en el caso de que el producto aun no esté empezado. La nevera, en este caso, no sería la mejor aliada porque le aporta humedad y la pieza puede secarse.

En el caso de tener la pieza ya iniciada, lo recomendable es colgarla con la parte abierta hacia abajo sin que roce con otros productos para evitar que salga moho entre las mismas. La parte abierta la tapará con papel de aluminio, o incluso con la misma tripa se puede cubrir la parte cortada.

Por último, si tenemos el embutido loncheado y necesitamos conservarlo, entonces si podemos conservarlo en el frigorífico, para ello lo tapamos bien con film transparente de forma hermética y sin aire.

Como puedes comprobar cualquiera de las situaciones tienen fácil solución. Así que no hay excusas para disfrutar con los tuyos en la mesa de la mejor forma. Tienes todo lo necesario para conservar nuestros embutidos ibéricos este verano; te esperamos en nuestras tiendas físicas,  en Jabugo y en Cartaya o en nuestra tienda online www.jamonescarvajal.com  para que os deleitéis con el mejor sabor ibérico de JABUGO y al mejor precio posible.