JAMONES CARVAJAL CONFINAMIENTO 1 MAYO 2020

          Cuando se empieza escribir un diario, una carta… normalmente casi todo el mundo empieza poniendo la fecha. Claro está que esta es la forma mas ordenada de empezar cualquier escrito. Pues bien, hoy es día 1 de mayo de 2020, probablemente una fecha que se nos va a quedar gravada a muchos que como yo, Santiago Carvajal, están acostumbrados a no tener tiempo ni para escribir un mensaje para dar los buenos días. Pero desgraciadamente llevo varias semanas que puedo dedicar un poco de tiempo a meditar y escribir en mi mente un diario personal. El diario de Jamones Carvajal durante el confinamiento.

          Lo que va pasando por la mente no es nada agradable. Uno intenta adornar con frases de aliento y esperanza cada párrafo que escribe su memoria para poder coger fuerzas y afrontar todo lo que estamos viviendo.

          Hoy, repito, 1 de mayo de 2020, se celebra el día del trabajador, como cada año sucede en este día. Pero este año, a diferencia de todos los que recuerdo afortunadamente en mi memoria, es el único año que no celebraré TRABAJANDO. Y muchos de ustedes pensarán que soy tonto porque un día en el que se celebra el día al trabajador lo ideal es descansar. Y claro está que yo también lo pienso así. Como cualquier humano me encanta descansar, disfrutar de mi familia, echar buenos ratos con los amigos, salir, entrar… en fin, lo que viene siendo lo normal.

          En este punto es cuando empieza hoy a rondar por mi cabeza «Jamones Carvajal confinamiento 1 de mayo», así voy levantándome cada mañana desde el inicio de esta pandemia que nos tocó vivir. Para intentar buscar soluciones, y pensar alternativas que  permitan levantarme cada mañana con las ganas y las fuerzas necesarias para que mi negocio siga en pie. En definitiva para que mi sueño de vida siga adelante.

          Yo elegí el mundo del jamón, del cerdo ibérico, del negocio… en definitiva, el mundo del AUTÓNOMO  era el que me apasionaba. No se si fue buena o mala elección, pero fue la que yo quise. El día en el que después de dar miles y miles de vueltas a mi cabeza… determiné cuando miré aquel local en la Avenida principal de mi pueblo, JABUGO, y…. tras una ventana grande y entreabierta pude ver, en mi mente, aquellos deliciosos jamones, curados con todo mi esmero, elegidos con toda la serenidad y capacidad que había aprendido durante tantos años. Estaban allí colgados, podía verlos claramente… me entró el gusanillo del negocio, del nerviosismo de este mundo, quizás afloraba en mi lo que había mamado desde pequeño en casa con mi padre. Pero simplemente sabía que era lo que quería hacer.

          A partir de ahí, ya la idea estaba en mi cabeza, ahora tocaba trabajar duro, y créanme que no fue fácil. Ser autónomo y montar tu propio negocio es una tarea muy difícil, ya muchos lo sabéis. Pero también es verdad que trabajar en lo que te gusta es apasionante.

          No me arrepiento para nada de ser un trabajador que montó su negocio, y que para levantar y poderlo mantener ha sacrificado momentos en su vida. Todos los autónomos sabemos «que no nos podemos poner ni enfermos», y el tema de las «vacaciones del autónomo» no se contempla, je,je… Cuantas vueltas hay que darle a esta cabecita para que cuadre todo y puedas escaparte unos días con tu familia….

          Pero bueno, es algo que desde el día que se abrieron las puertas de «Comercial Carvajal Jabugo»,( llamado así por aquellos entonces), yo tenía asimilado y ya estoy acostumbrado a que mis hijos, y toda mi familia se acople un poco a mi horario y…. fíjense que no lo llevamos ni mal.

          Hoy, vuelvo a repetir, 1 de mayo de 2020, tocaba llegar a Jabugo a las 10:00h. de la mañana, echar hacia arriba esa reja…. y empezar a celebrar el día del trabajador … como en Jamones Carvajal venimos haciendo….TRABAJANDO. 

          Hoy, que amaneció soleado, un día espléndido, y que el puente empezaba desde el jueves, miles de familias de toda España estarían celebrando su día del trabajador viajando, saliendo a comer con amigos, visitando nuestra Sierra de Huelva, este lugar único, al que las lluvias de la primavera este año adornó con miles de colores en sus campos, y donde se puede respirar paz, aire puro y AROMA DEL MEJOR JAMÓN.

             Está el día propio para que desde las 10:00 h. de esta mañana el tránsito de gente por esta Avenida de Jabugo, alegrara a todos, los que como yo, celebramos el día del trabajador TRABAJANDO. Para que todas las terrazas estuvieran llenas, incluso yo, hoy tendría mi buena tapa pedida y en 30 minutos celebraría mi día del trabajador con la familia. Llegaría con las prisas de siempre… «Vámonos… rápido… que me voy… que no me puedo parar…» Pero hoy muchos disfrutaríamos trabajando, porque debía ser un buen día, y otros disfrutarían consumiendo, saliendo, bebiendo… en fin.

          Pero nada mas lejos de la realidad, hoy, 1 de mayo de 2020, amanece con todos en casa, saliendo con suerte una hora al día. Sin aglomeraciones, sin un bar para tomar una cerveza al mediodía, sin los negocios abiertos para comprar el jamoncito de camino… sin rutas por la Sierra, sin coches por las calles….  y con mis puertas de Jamones Carvajal cerradas por el confinamiento.Como pueden cambiar tanto las cosas en cuestión de semanas. Cuantas personas con miedo, cuántos somos los autónomos, como yo, sin saber que va a pasar y…hasta cuando va a durar, como se podrá remontar.

          Sólo espero y deseo que sea hoy la última vez que escriba 1 de mayo de 2020, y que cada día como hoy, todos los que decidimos ser AUTÓNOMOS y montar nuestro negocio, para trabajar el 1 de mayo podamos hacerlo.

          Se despide… Santiago Carvajal, deseando a todos que la SALUD visite todas las casas. El año que viene, estaré encantado de levantar las puertas de mi negocio, tal día como hoy, a las 10:00h. de la mañana esperando poder atenderles a todos para ofrecerles la mejor calidad de nuestra tierra JABUGO, en persona, mientras os espero a todos en nuestra web: www.jamonescarvajal.com ,JUNTOS SALDREMOS DE ESTA. Deseando que Jamones Carvajal y todos dejemos el confinamiento!!!