El cerdo ibérico en primavera

Llevamos ya más de un mes de primavera, donde la lluvia ha sido la gran protagonista. La necesidad de agua era bastante importante por eso el campo la ha recibido tan bien que nos regala paisajes preciosos en la dehesa. Hoy os queremos ofrecer algunos de estos paisajes y hablaremos del cerdo ibérico en primavera.

El mes de marzo se ha solapado con el final de una de las mejores montaneras que podamos recordar. Donde la bellota ha sido protagonista por su abundancia y calidad en la dehesa. Además la primavera ha llegado con importantes lluvias, mas que necesarias para el campo y para tod@s, y nuestros cerdos ibéricos saben aprovechar de la mejor manera sus beneficios.

LA PRIMAVERA EN LA DEHESA.

La Sierra de Huelva es un paraíso, sin duda alguna, para el cerdo ibérico de bellota. Guarda rincones que que merecen la pena disfrutar en familia o entre amigos gracias a los recursos que ofrece la naturaleza de este lugar. Una época para disfrutar del mejor plan en familia, en pareja o entre amigos, aprovechando los recursos que nos ofrece .

La dehesa es el lugar idóneo para la crianza de nuestros ibéricos. Es el lugar en el que se alimentan de bellota, hierba o raíces durante la montanera. Pero también es el lugar en el que corretearán toda su vida alimentándose de los recursos naturales que les ofrece. Hacen ejercicio a diario, recorren kilómetros de campo, esto musculará sus patas y ayuda a infiltración de la grasa. Sin duda tenemos un ecosistema de gran valor, donde la naturaleza actúa sin prisas y ofrece cosas únicas en cualquier época del año. Un lugar donde se cría el mejor pata negra, y donde posteriormente se hace un jamón ibérico único en el mundo.

EL CERDO IBÉRICO EN PRIMAVERA.

 Nuestros cerdos ibéricos viven toda su vida en libertad, (desde que son capaces de buscar su alimento). Cuentan, en su hábitat natural, con aproximadamente tres hectáreas de dehesa por cabeza. Se alimentan de manera 100% natural. En la época de Montanera consumirán hasta 7 kilos de bellota y 3 kilos de hierba diarios, para ello recorren más de 10 kilómetros cada día buscando las mejores bellotas, disfrutando de su absoluta libertad.

La primavera es la estación que trae consigo un renacer en todos los sentidos, en la dehesa se refleja en el brote de las hierbas, la floración de las encinas y alcornoques, y una explosión de aromas y colores. El cerdo ibérico en primavera se alimenta de hierbas frescas y frutos silvestres, una alimentación natural que aportará un sabor único a su carne.

En esta época los cerdos ibéricos aprovechan la hierba, este aporte de proteínas ayudará al crecimiento de sus músculos. Recordemos que el cerdo prepara su cuerpo porque en la etapa final de engorde llega a duplicar su peso en pocos meses.

LA PRIMAVERA Y JAMONES CARVAJAL.

La primavera es la época ideal para disfrutar al aire libre. Estamos viviendo unos días tan buenos de temperaturas en los que apetece aun mas compartir momentos con amigos y familia. Y, si hay que celebrar la vida, que mejor forma que con el sabor ibérico de Jamones Carvajal, verdad?

El jamón ibérico y los productos ibéricos en general, destacan por su versatilidad. Nuestros ibéricos se adaptan a cualquier ocasión o evento. Disfrutaremos de ellos solos o en la compañía de amigos. Un jamón bien cortado, en finas lonchas, con las que disfrutar de su aroma y sabor intenso, puede ser el mejor placer gastronómico. Y, si prefieres, puedes preparar recetas ligeras y frescas para estas temperaturas y acompañarlas con el sabor de Jamones Carvajal. Sin duda será el mejor aliado para triunfar en cualquier momento y compañía.

Si quieres disfrutar del ibérico esta primavera puedes venir a la Sierra de Huelva y disfrutar de este precioso lugar, nosotros te esperamos en nuestra tienda física en Jabugo. Si quieres también puedes visitar nuestra tienda online www.jamonescarvajal.com tenemos un amplio surtidos de ibéricos de categoría excelente y con un sabor único e incomparable.