SANSÓN EL IBÉRICO MAS FUERTE

Hoy, día 20 de Julio se celebra el «día del amigo» y queremos  rendir  una especie de homenaje a» Sansón«, un buen amigo además de ser nuestro ibérico mas fuerte y valiente.

Como si de un cuento se tratara, Sansón apareció en nuestras vidas hace dos otoños. Una de nuestras cerdas 100%ibéricas fue mamá de un gran número de lechones y uno de ellos no lograba mamar lo suficiente. Quedándose pequeño y endeble. Ese fue el motivo de que  apareciera en la vida de los mas pequeños de la casa el amigo «Sansón«.

SANSÓN, EL IBÉRICO MAS FUERTE.

La historia de Sansón, nuestro ibérico mas fuerte empieza uno de los días en los que los más pequeños de la familia pasaron con el abuelo.

Los días de campo con abuelo, desde siempre,  han sido muy divertidos. Ellos seguían, y aun lo hacen, cada uno de sus pasos, aturrullando a preguntas cada movimiento. Sorprende las ganas de conocer y descubrir que tenemos cuando somos pequeños.

En esas ganas de aprender también está conocer cada detalle del nacimiento y engorde de nuestros ibéricos. Un mundo que conocen desde que tienen uso de razón porque es el enclave que les rodea. Y, sinceramente opino que no hay manera mas tierna y bonita de conocer algunas historias de la vida que bajo la sabiduría que esconde un abuelo. Esa persona tan rebosante de  paciencia y cariño por enseñar y compartir todo su tiempo, todo lo que sabe, todo lo que le apasiona…

En uno de esos ratos, donde el abuelo necesita descanso reclamado por los años aprovecha para hablarles del pequeño «Sansón«. Los niños entre sonrisas y deseos de conocerlo curiosean el motivo de ese nombre. Mientras tomaban un bocadillo, el abuelo contesta que lo bautizó con ese apelativo para que supiera desde ya que él sería grande y fuerte….  Aun recuerdo las caras de conformidad y seguridad de que lo conseguiría, porque el abuelo así lo decía.

Cuando conocimos a nuestro «Sansón» nos dio un poco de lástima porque era como el «patito feo» de la familia ibérica. Pequeño y delgaducho, tanto que era casi la mitad de sus hermanos. Pero no importó, ellos sabían que Sansón haría honor a su nombre (ya lo dijo el abuelo). Así que lo cuidaban a diario, dándole su leche al principio, cereales después… mientras nuestro lechón se convertía en un gran ejemplar de marrano.

Sansón crecía y engordaba por días, tanto es así que logró salir con sus hermanos a recorrer nuestros campos a la par.  Se ha criado en libertad, alimentándose de la dehesa, como un verdadero cerdo 100%ibérico de bellota. Eso si, Sansón ha sido un cerdo con nombre propio. Con hechura y cuerpo de un buen ibérico que atendió por su nombre y servía de juego y compañía para todos. Ha sido un buen amigo durante todo el tiempo,  además de . Ha logrado ensenseñarles que hay que creer y luchar para conseguir hacerse fuerte.