LECHONES Y SUS CURIOSIDADES

¿Sabías que a los cerdos ibéricos cuando son pequeños le llamamos «lechones»? nos referimos a la primera fase del cerdo, es decir, desde que nacen hasta que tienen unas cuantas semanas de vida. El post de hoy lo dedicaremos a hablar de nuestros lechones y os contaremos algunas de sus curiosidades.

LA REPRODUCCIÓN.

La reproducción del cerdo ibérico es llevada a cabo, normalmente, en el mes de marzo. Esto es así para que el parto tenga lugar en los meses de junio y julio aproximadamente. Como curiosidad debéis saber que la gestación del cerdo tiene una duración de tres meses, tres semanas y tres días. Al nacer su peso rondará entre los 700 y los 1000 gramos

Hay que tener en cuenta que las distintas variedades pueden hacer que varíe un poco el tamaño y peso de los animales. La cría del cerdo ibérico es parecida en todas ellas, pero tiene sus matices, como sucede con los cerdos lampiños, que son más pequeños y crecen más despacio.

La camada suele ser de 6 a 8 crías aproximadamente. Otra curiosidad es que a medida que aumentan el número de partos y la edad de las cerdas madres los resultados que se obtendrán con respecto a la reproducción serán mejores.

La crianza de ibéricos requiere dedicación y conocimiento para asegurar su bienestar y maximizar su calidad como producto.

LOS LECHONES, DURACIÓN DE ESTA ETAPA.

Al cerdo recién nacido se le denomina lechón, esto será así hasta que se alimenta de la leche de su madre, de ahí el nombre. En esta primera etapa del cerdo ibérico alcanzará hasta los 20/25 kg. mas o menos. Como curiosidad, os diremos que a partir de las 24 horas desde el nacimiento los lechones ya conocen la voz de su madre. Desde las primeras semanas de vida estos animales comienzan a explorar su entorno y a desarrollar sus sentidos.

Dentro de este primer periodo se incluyen dos etapas:

• La primera, LECHÓN LACTANTE, abarca desde el nacimiento hasta los 30 días de edad aproximadamente, en la que los pequeños se alimentan de la leche de la madre exclusivamente. A partir de esta fecha suelen complementar la lactancia con cereales, (poco a poco irán saboreando estos compuestos de cereales naturales). En este ciclo, las crías suelen llegar a pesar hasta 14 kg.

• La segunda, LECHÓN DESTETADO. El primer mes es totalmente de lactancia materna, los dos meses siguientes se les alimentará con un pienso especial, e inmediatamente después comenzará su inserción en el medio el cual será su espacio habitual. Si su crecimiento es el adecuado en estos tres meses, rondarán sobre los 25 kilos de peso.
• Pasada esta primera etapa se les volverá a cambiar el pienso, siempre serán cereales, pero deben tener una composición mas rica en proteínas.

Después del destete pasan a la fase de RECRÍA. Los lechones se denominan marranos (su peso rondará entre los 35 y 60kg.) y se les llamará primales cuando su peso vaya de los 70 a los 115 kg. aproximadamente . En la recría alcanzarán, por tanto, hasta los 100/115 kg de peso. En este periodo nuestros cerdos viven en completa libertad en la dehesa alcanzando los 15 o 16 meses de vida, o incluso más. Aquí se adaptan al campo y desarrollarán su estructura muscular y ósea para preparar su cuerpo hasta la recta final de engorde.

ALGUNAS CURIOSIDADES

• Los lechones crecen muy rápido, tanto que en cuestión de semanas pueden duplicar su peso de nacimiento.
• A los lechones les gusta dormir juntos y se acurrucan para mantener el calor. Además establecen jerarquías dentro de la camada desde muy temprana edad.
• De la misma forma que los cerdos adultos, los lechones tienen el sentido del olfato muy desarrollado. Utilizan la nariz para explorar su entorno y localizar la comida.
• Emiten variedad de sonidos para comunicarse entre sí y con la madre. Desde chillidos y gruñidos hasta ronquidos suaves , cada sonido tiene un propósito específico, alertará peligros, expresará hambre o simplemente lo hacen para interactuar socialmente.
• A pesar de la creencia popular de que los cerdos son sucios, los lechones tienen una inclinación natural hacia la limpieza. Prefieren no ensuciar las áreas donde duermen o comen.
• Los lechones. al igual que los cerdos adultos poseen una memoria sorprendentemente buena. Pueden recordar lugares y rutas, esto les será útil en su vida diaria para encontrar alimentos y evitar peligros.
• Son extremadamente curiosos, les encanta explorar su entorno y jugar con los objetos. Esta curiosidad es una señal de su inteligencia innata.

Esperamos que este post te haya brindado una visión mas completa sobre los lechones y su relevancia. El mejor producto ibérico debe serlo desde el origen.

¿Conocías todo lo que escondían estos adorables animales desde pequeños?