ESPAGUETIS CON CREMA DE JAMÓN IBÉRICO

La receta de hoy seguro que os va a encantar, vamos a preparar unos espaguetis con crema de jamón ibérico. Es un plato perfecto como menú familiar de domingo y lo mejor de todo es que es muy sencillo de preparar. Con poquitos ingredientes y siguiendo los sencillos pasos que os contamos a continuación, podréis disfrutar de un plato delicioso y saludable. ¡Vamos a ello!

INGREDIENTES.

• 250 gr. de espaguetis.
• 100gr. de jamón ibérico de cebo de Jamones Carvajal.
• 200 ml. de nata para cocinar.
• 2 dientes de ajo.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal y pimienta al gusto.
• Laurel y perejil picado (opcional).

PREPARACIÓN DE ESPAGUETIS CON CREMA DE JAMÓN IBÉRICO

1.- Para empezar a preparar nuestros espaguetis con crema de jamón ibérico, cogemos una olla grande y hervimos agua con sal y unas hojas de laurel. Cocinamos hasta tener la pasta al dente.

Cuando los tengamos listos reservamos. En un recipiente guardaremos un poco de agua de la cocción por si nos hace falta al final.

2.- A continuación vamos a preparar la crema de jamón ibérico. Para ello, en una sartén a fuego medio echamos aceite de oliva virgen extra. Agregamos los ajos picados y los salteamos durante un minuto, necesitamos que estén fragante, pero no dorados.

3.- En ese momento echamos el jamón ibérico de cebo, (cortado en tiras finas y pequeñas). Lo cocinamos hasta que esté ligeramente crujiente y dorado, moviendo a menudo.

4.- Para terminar la crema, añadimos la nata de cocinar con los ajos y el jamón. Mezclamos todo bien y dejamos cocinar unos minutos hasta que la salsa espese un poquito.

5.- Ya solo nos queda mezclar todos los ingredientes de nuestro delicioso plato de espaguetis con crema de jamón ibérico. Echamos los espaguetis en la sartén con la salsa. Si la crema nos queda espesa podemos añadir un pelín de agua de cocción de la pasta (que reservamos al principio).

6.- Antes de servir, salpimentamos al gusto, y para decorar nuestro plato podemos espolvorear un poco de perejil picado por encima.

¿Qué te parece el plato que te traemos hoy? Rico en sabor y …. muy fácil de preparar, que mas se puede pedir? Si quieres sorprender a todos en casa seguro que con esta receta consigues un resultado más que satisfactorio.