BRÓCOLI CON JAMÓN IBÉRICO

Hoy os traemos una receta muy sabrosa, a la vez que saludable y rápida; preparamos brócoli con jamón ibérico de Jamones Carvajal, prueba y nos cuentas. Esta receta es un plato ligero ideal para un almuerzo o cena. Es la combinación perfecta, es un aporte de vitaminas, minerales, fósforo ….que nos da el brócoli, acompañado de los beneficios que nos da el consumo de jamón ibérico.

INGREDIENTES.

– 350gr.  de brócoli.

– Media cebolla fresca.

– 4 dientes de ajo.

– Aceite de oliva virgen extra.

– 100gr. de jamón Gran Selección de Jamones Carvajal.

– Sal.

– 200ml. de nata para cocinar.

PREPARACIÓN.

1.- El brócoli es una verdura muy saludable y fácil de preparar. Para empezar ponemos una olla al fuego con agua. Cuando esté hirviendo añadimos el brócoli y un poco de sal. Lo dejamos cocer hasta que se hagan pero sin que se rompa (unos 10 minutos aproximadamente). Troceamos y desechamos las partes duras que no se comen.

2.-  Por otro lado preparamos el sofrito, para ello ponemos al fuego una sartén con un poquito de aceite de oliva virgen extra,  y echamos la cebolla y el ajo muy picadito. Cuando ya estén casi listo añadimos el jamón ibérico cortado en trozos pequeñitos y lo salteamos moviendo a menudo. Este paso lo haremos a fuego suave. La calidad de Jamones Carvajal impregnará el resultado final de nuestro plato.

3.- Cuando estén dorados añadimos el brócoli escurrido y lo rehogamos todo durante varios minutos a fuego medio. Agregar sal al gusto.

4.- Para dar por finalizado nuestra receta de brócoli con jamón ibérico podemos añadir 200ml. de nata de cocinar y removemos unos minutos. También puedes sustituir la nata por un poquito de vino blanco.

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