¡¡¡OFERTA!!! PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICA 5 JOTAS PATA NEGRA

¡¡¡OFERTA!!! La paleta de bellota 100% ibérica 5J pata negra, solo con el nombre recuerda a Jabugo. Es una pieza de altísima calidad. Posee unas cualidades extraordinarias, denota sensaciones únicas para los cinco sentidos.

Las paletas 5J son consideradas como una delicatessen por los degustadores mas estrictos. Tienen un sabor imposible de comparar. La paleta de bellota 100% bellota pata negra es digna de ocupar el mejor lugar en cualquier evento importante. Por su tamaño, es mas fácil de acoplar a todos los momentos.

Las paletas 5J son elaboradas de las patas delanteras de cerdos de bellota 100% ibéricos pata negra. Estos cerdos son criados en libertad por los ecosistemas de la Sierra de Jabugo. Su alimentación está basada en las hierbas y pastos que cogen del campo; pero el fruto de encinas y alcornoques será su alimento estrella en la Montanera.

Al criarse en libertad, estos cerdos de bellota 100% ibéricos están moviéndose continuamente. Este ejercicio se verá reflejado en la musculatura de sus patas. Gracias a ello las paletas y jamones tienen unas filtraciones de grasa, que le proporcionan sabor y jugosidad a cada loncha.

Estas paletas son elaboradas en este emblemático pueblo, JABUGO, lugar único para este delicioso bocado. Allí se les da forma y preparan en secaderos naturales. El maestro jamonero, será el que decida cuando pasan a las bodegas. En este lugar, gracias el microclima, y a la experiencia de nuestros maestros, se hacen las paletas y jamones mas deliciosos.

Este proceso es largo y complicado, cada pieza debe ser respetada según sus cualidades, para que el resultado sea único y espectacular. Todo este trabajo se realiza de forma artesanal, sin conservantes, contando como únicos ingredientes la sal marina y el clima de nuestra Sierra de Jabugo. Este es el secreto de su maravilloso sabor.

La paleta de bellota 100% ibérica 5J pata negra es un verdadero espectáculo del sabor desde la primera loncha. Se caracteriza por un sabor intenso y dulzón, gracias a que el magro está acompañado de una suculenta grasa de color blanquecino. Esta grasa le proporciona jugosidad y el toque untuoso, y un sabor que  persiste en los sentidos mucho después de haberla comido.

Desde JAMONES CARVAJAL queremos adaptarnos a todas las necesidades y momentos, por eso disponemos de un esmerado servicio de loncheado de paletas y jamones; además del servicio de deshuesado por si lo prefiere.

Visite online nuestra tienda, en Jamones Carvajal le ponemos a su alcance lo mejor del cerdo ibérico, con la calidad y garantía de saber  que es de JABUGO.