7.50€El precio original era: 7.50€.6.50€El precio actual es: 6.50€.
La papada extra limpia es la pieza que cuelga bajo la cara del cerdo. Está formada por capas de grasa entrelazadas con vetas de carne, además de la piel que la cubre.
La papada lleva como único ingrediente sal. El proceso de salado se realiza en frío. Posteriormente se curarán hasta alcanzar el punto adecuado en bodegas naturales de Jabugo. Permaneciendo colgadas el tiempo necesario.
Contamos con varios formatos, según la necesite, puede llevarla en piezas enteras o en medias piezas. Siempre envasadas al vacío para garantizar su conservación y sabor.
IVA incluido en el precio. Realizamos envíos por toda España y fuera de ella.
Si busca el sabor a nuestra tierra a un coste mínimo, pruebe la papada, y podrá disfrutar de la suavidad de su textura y un magnífico sabor.
No olvide que todos nuestros productos llevan la garantía de JAMONES CARVAJAL, por tanto son productos de calidad avalados por varias generaciones de experiencia.
Se trata de un producto muy fácil de preparar, ya que por sí solo cuenta con un sabor único. Pero si quiere haga una receta fácil y típica de la zona. Prepare sus «distraidos» añadiendo sólo tomate y pan a su loncha de papada. Descubrirá el mejor sabor.
Conservación: Mantener en lugar fresco y seco.
Temperatura de consumo recomendado: Entre 22º y 25º C
Ingredientes: Papada de cerdo y sal marina
VALOR NUTRICIONAL MEDIO por 100gr.
Valor energético 3238 kj-787 kcal, Grasas 83 gr., De las cuales saturadas 23 gr., Hidratos de carbono <0.1 gr., De los cuales azúcares <0.1 gr., Proteínas 7 gr., Sal 2 gr.
La papada extra limpia es una pieza situada bajo la cara del cerdo. La carne de los cerdos ibéricos de bellota se consideran buenos instrumentos de cocina de alta restauración. Por muy simple que parezca una receta, si va acompañada de algún tipo de carne de los cerdos de Jamones Carvajal, es garantía del mejor sabor.
La papada extra limpia es una pieza de forma triangular formada por tejidos músculo- cutáneos de la parte ventral de la cabeza del cerdo.
Se caracteriza por ser muy sabrosa y con textura suave. Es una pieza bastante versátil capaz de proporcionar el mejor sabor a infinidad de platos, incluso los mas simples y sencillos. Aquellos que quieran disfrutar de un sabor intenso de nuestra papada de bellota, tan sólo con añadir un poco de pan y un buen tomate… podrá degustar una verdadera exquisitez. Es uno de los platos típicos de nuestra tierra, los llamados «distraídos». A veces lo más simple muestra el mejor sabor.
Nuestros cerdos de bellota 100% ibéricos gozan de la libertad de la dehesa. Corretean a sus anchas por los campos. Este ejercicio diario que realizan para buscar su alimento se reflejará en las filtraciones de grasas de sus jamones y paletas, pero también en todas sus piezas de carne. Estos cerdos, durante la época de la Montanera, cuentan con el fruto de nuestras encinas y alcornoques. La bellota es el alimento estrella, que da sabor y exclusividad a todos los derivados de nuestros cerdos.
Por tanto es un plato de sabor, gracias al cuidado y alimentación de nuestros animales. Como único ingrediente lleva sal. Una vez terminado su proceso de salado, las papadas se cuelgan en bodegas naturales, en Jabugo. Por tanto es un producto con aroma a tradición, con sabor natural, y con la calidad garantizada de Jamones Carvajal.
Visite nuestra tienda online y podrá conocer lo mejor de nuestra tierra, Jabugo. Desde Jamones Carvajal ponemos a su alcance el mejor surtido de productos del cerdo ibérico de la Sierra de Huelva. Siempre llevamos por bandera la garantía de la mejor calidad, avalada por muchos años de experiencia y bajo el control de nuestro personal experto.
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